Les antigues Escoles de Cantonigròs acolliran el proper dilluns 21 de setembre, a les 17 h, la xerrada-tertúlia “El Collsacabra a través de la cuina”, a càrrec de Pep Palau, gastrònom i creador del Fòrum Gastronòmic.

Durant l’activitat es parlarà d’alguns dels productes més icònics del Collsacabra, de la seva història i de la seva vinculació amb la cuina i l’imaginari col·lectiu del territori. La sessió també permetrà reflexionar sobre el seu futur i sobre com preservar i posar en valor aquest patrimoni gastronòmic.

Activitat gratuïta i oberta a tothom.